La cuvée de Réserve demi-sec est une déclinaison gourmande de la Cuvée de Réserve brut.

Assemblage

Meunier 70%, Pinot Noir 30%,

Fermentation

Alcoolique et malolactique en cuve inox et cuve acier émaillé

Vieillissement

4 à 5 ans

Repos après dégorgement

8-12 mois

Temps de garde conseillé

3 ans

Notes de Dégustation

Le champagne se pare d’une robe teintée d’un or jaune pâle aux reflets jaune paille. Le premier nez révèle des notes beurrées et de fleurs blanches puis évolue vers le fruité de la pêche. Ces saveurs se confirment en bouche, accompagnées de notes briochées et de pâtisseries crémeuses. Son aération dévoilera agréablement un soupçon de fleurs d’acacia portées par la douceur de son dosage.

Accords Mets & Vin

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Rond et gourmant ce champagne est idéal pour accompagner les desserts.